Biotransformers #2: Weed IPA

Описание

New England IPA, 16°BlgDrugim piwem z naszej nowej serii piw BIOTRANSFORMERS jest WEED IPA. Wybraliśmy do tej Ipy chmiele, które najbardziej oddają według nas nuty ganji, czyli Apollo, Chinook, Columbus, Strata i Summit. Również w tym piwie użyliśmy spożywczego preparat enzymatycznego. Składa się on z enzymów β-glukozydazy, które są zdolne do hydrolizowania wiązań glikozydowych, uwalniania związków alkoholu monoterpenowego i glukozy. Został on opracowany, aby wspomóc biotransformację olejków chmielowych co znacząco wpływa na złożoność aromatu i smaku chmielu w piwie. Biotransformers #2 WEED IPA nie zawiera substancji psychoaktywnych pochodzących od konopi.Chmielenie: Whirlpool Hops – Apollo; Chinook; Strata. Dryhop Hops: Apollo; Columbus; Strata; Summit. Słody: pilzneński, słód owsiany, słód pszeniczny, płatki owsiane, płatki pszenne, słód krótki, słód dekstrynowy. Chmielenie jest na poziomie 23 g/L.