La Peluso Nouveau

Описание

Bière de couleur pâle ayant maturé en barrique de pinot noir pendant 2 1/2 ans. Des raisins blancs récoltés à Percé en Gaspésie ont été ajoutés mi-2016. La macération avec les fruits apporte aux arômes boisés une légère astringence et une bonne acidité en plus du goût de raisin.Édition très limitée.Fermentation mixte | PH : 3.5Acide lactique : 3.05g/L