Off Trail Framboise D’Été

Описание

第12弾となる『Off Trail Framboise D’Été』は、季節を感じるフレンチペストリーの1つである香り高く甘酸っぱい「オペラ・フランボワーズ」（ラズベリーチョコレートオペラケーキ）の味わいを目指しました。ウイスキー樽で14か月間熟成させたスタウトにラズベリーとカカオニブをたっぷりと加えて2回目の発酵を行い、27ヶ月間もの期間ワイン樽で熟成させたストロングエールをブレンドし、仕上げにシナモンを加えています。樽熟成を経たスタウトが持つ複雑な味わいに、フルーティーなラズベリーの香りと優美なチョコレートの味わい、そしてモルトの甘さとちょっぴりシナモンのニュアンスが折り重なる、美しいケーキのようなデザートビールが誕生しました。フランス語で、“Framboise”はラズベリーを、“d’été“は”夏“を意味しています。濃厚なオペラケーキをイメージしながらも、ラズベリーのフルーティさと酸味を前に押し出し、これからの季節にぴったりと合うように仕上げています。【商品概要】 商品名：Offtrail Framboise D’Été 販売開始日：2021年5月28日(金) 原材料：原材料：麦芽（外国製造）、ラズベリー、オーツ麦、糖類、大麦、ホップ、カカオニブ、シナモン アルコール度：9.2% スタイル：Barrel Aged Stout and Strong Ale with Red Raspberries, Cacao Nibs, and Cinnamon