Yamamomo Saison (山桃セゾン) (2025)

Описание

毎年恒例、麦雑穀工房の定番フルーツビール。山桃の果実は赤いビーズを一面に並べたような粒状突起した球状で中には大きな種があり松脂のような独特な風味と甘酸っぱさ。今年は自家栽培の山桃は不作でしたが、近所の横田農場さんの山桃は豊作とのことで7月初旬の猛暑の中、集まってくれたお手伝いさんと一緒に収穫。山桃由来のベリーのような優しく甘酸っぱい果実感が前面に出た2025年度版山桃セゾンになりました。