Another Hazy IPA

Описание

今回、他ブルワリー様のプラントをお借りし、全く同じレシピで仕込みを行いました。お借りしたプラントは普段のフルオートメーションのプラントとは肌感覚が異なりました。なれない操作にやや手こずる部分もありましたが、伊勢角でのこだわりを守り、飲みやすくも味わいのある本物のビールに仕上げました。豊かなボディ感と果物にかぶりついたようなジューシーなホップフレーバーが魅力のHazy IPAです。伊勢角のHazy IPAはジューシーさと飲み飽きない軽やかさの両立を目指して、柔らかくも重すぎないポディ感と大量に使用したホップ由来のトロピカル･シトラス･パッションフルーツ様のジューシーなアロマ･フレーバーが調和するギリギリのバランスポイントを目指し、レシピを磨き上げました。伊勢角定番のHazy IPAとは異なるホップやエステルの表情が見え隠れし、定番Hazy IPAファンの方にもぜひ飲み比べ頂きたい｢Another｣なHazy IPAに仕上がりました。同レシピながらも少し味わいの異なる｢Another｣なHazy IPAをお楽しみください。ブルワーからのコメント去年末、伊勢角屋麦酒下野工場のメインプラントはオートメーションシステムを司るCPUの異常によりダウンし、製造停止を余儀なくされてしまいました。お客様のもとに美味しいビールをお届けしたいにもかかわらず、仕込みをすることができない。歯がゆい想いをしている最中、ありがたいことに、とあるブルワリー様よりお話をいただきまして、設備をお借りし、このビールを仕込ませていただきました。お名前を出すことはできませんが、手を差し伸べてくださったブルワリー様に厚く感謝申し上げます。ブルワー 山宮拓馬