Дичь Київщини #6 - Fruited Wild Sour Ale

Описание

Бленд «Дичь Київщини» був зібраний влітку 2018 року на межі поля та лісу за Макаровим Київської області.Метод збору - КулшипПівтора роки витримки пиваУ 2023 році додано на мацерацію черешню та полуницю. Не багато.Додавались дубові кубики слабкого обралення і не обралені.Мікроаерація більший час витримки.Кислотність помірно висока.Бактеріальні аромати присутні.Уксусність та трохи ацетону є.рН 3.3