BØIRE CHANT LENT

Описание

Getta Winesさんのワインの搾りかすを使用したサワーエール。ブドウはCabernet Franc。ワインの仕込み時に出たブドウカスを使用したビールはたまにありますが、こちらのブドウは発酵後（既にアルコール発酵した）ブドウを使用したので、そういうビールは他にあまり例がないと思います。名前の「ぶちゃらん」は、長野の方言「捨てない＝ぶちゃらん」から取りました。（搾りかすをもらったGettaさんが長野なので）普段は用途がなく、畑などに捨ててしまっているブドウの搾りかす。そちらを捨てずに再利用したので「ぶちゃらん」とし、カベルネフランの原産地のフランス語で無理やり当て字にしました。