#210 Slow Burning

Описание

毎年恒例ジャメイカの唐辛子を使ったスペシャルビール。醸造長自宅ベランダ産、そしてイベントでお馴染みのジャークさんの畑で採れたスコッチポネットを使用。今年は猛暑の影響で不作でしたが多めにぶち込みました。モザイクシムコーとスコッチボネットのマンゴー様の香りがいい感じ。辛さは麦の甘みにマスクされてますが、飲みすすめるほどに隠れたカプサイシンとアルコールが身体の中からゆっくりと着火します。