Toriaezu Nama(Japanese Hop Ver.) (とりあえず、なま(ジャパニーズホップver.))

Описание

とりあえずなま！ジャパニーズホップver.STYLE：Japanese Hop PilsnerABV：5.0%今回は、遠野産ホップ「IBUKI」を使ったピルスナーが登場です！香りは穏やかですが、青みかんを思わせるホップアロマ。控えめな苦味で、まだまだ暑いこの季節にピッタリの、すっきりとしたピルスナーです。【ブルワーズコメント】大手さんのつくるビールでは、契約農家さんの国産ホップが使われるのは普通のことですが、私達クラフトビールのブルワリーにとっては、まだまだ珍しい国産ホップ。そんななか「IBUKI」という国産ホップを使わせていただけることになりました?これまで、フレッシュホップの季節にIBUKIを使ったケルシュを何度かつくってきましたが、穏やかながら他のホップにはない、グリーンな柑橘のキャラクターが気に入っていました??そこで今回は、この国産ホップ「IBUKI」を主役にし、ごくごく飲みたくなるキレがありながら、苦味を抑えたヘレスタイプのピルスナーに仕立ててみました。国産品種ならではの、控えめながら爽やかな柑橘を思わせるアロマが魅力で湿度の高い、東京の夏をのりきるのにはぴったりの味わいに仕上がりました☀️そんなわけで今日は、枝豆！焼き鳥！燻製！そして、合い言葉はもちろん「とりあえずなま！」で！?