CLAIRIÈRE V4

Описание

L’assemblage d’une bière de fermentation spontanée 2021 et d’une bière qui a été ensemencée, grâce à une levure (Saccharomyces cerevisiae) récoltée sur du miel provenant de Val d’Espoir. Cet assemblage a par la suite macéré avec de l’aronia de Cap d’Espoir et de la menthe verte de Grande-Rivière.