Cidre Rayons Gamay

Описание

Élaboré à partir de multiples variétés de pommes et profitant d’une fermentation spontanée à partir des levures sauvages, ce cidre sec dévoile des arômes de cuir et de fruits rouges. Une seconde fermentation avec moût de gamay ajouté en barrique ajoute de la complexité et une texture vineuse. Raffiné et sauvage à la fois, Rayons Gamay est l'accompagnement parfait pour un plateau de charcuteries.Aromas of leather and red berries burst from this fruity brut cider, made from an orchard blend of apples that ferment spontaneously in Burgundy barrels. Gamay added in barrel prompts a second fermentation lending complexity and a vinous texture. Refined and wild at the same time, Rayons Gamayis summer in a bottle!