칠흑 Pitch Black

Описание

Collaboration with brewer 안석민안석민님의 '칠리 임페리얼 스타우트' 무려 13도의 묵직하고도 강렬한 맛의 임페리얼 스타우트! 가장 경험이 적은 스타일이기에 조금 걱정도 되었지만, 이 기회에 서로의 지식을 공유하며 멋진 맥주를 만드는 것이 콜라보 양조의 재미이기에 석민님의 레서피로 을를에서 맥주를 완성하였습니다.'칠흑'은 스타우트 스맥다운 2024의 왕좌를 차지한 맥주로, 13도라는 높은 도수의 임페리얼 스타우트에 치폴레 고추, 카카오 닙스, 바닐라 빈, 을를에서 로스팅한 커피를 넣어 완성되었습니다.부재료들의 조화에서 기인한 디저트와 같은 향이 일견 푸근하고 달콤하게 느껴지지만, 마시면 마실수록 목구멍에 남는 매운 맛이 반전 매력을 선사합니다.무엇보다 13도라는 높은 도수를 달성하기 위해 정말 많이 노력했던 맥주로, 도수에서 기인하는 강렬한 알코올의 맛이 한 잔을 비우는 내내 즐거운 경험을 전달 해줄 것입니다.