Corcaigh (Корк)

Описание

Корк - второй по величине город Ирландии. Многие считают именно его "настоящей столицей Ирландии". Поскольку Дублин в отличие от Корка обычно был местом расположения разнообразных захватчиков. Название Корка по-ирландски (Corcaigh) переводится как "марши" - затапливаемые прибрежные отмели. В Корке средоточие айтишников, ибо там основной европейский офис Apple и служба поддержки Blizzard. Из интересного в городе имеется музей масла, недалече находится винокурне Midleton, где производят знаменитый ирландский виски Jameson. В Корке варят и один из наиболее известных ирландских красных элей - Murphy's Irish Red.Рубиновый цвет, плотная, стойкая желтоватая пена.В аромате ириска, фруктовый бисквит, гречишный мёд.Во вкусе карамельно-солодовая сладость с медово-ирисковыми и ореховыми оттенками, слегка подсушенный финиш и мягкое, плавное послевкусие.