Black Hallertau

Описание

Scorrevole, torrefatta, profumata. Birra scura, a bassa fermentazione di ispirazione tedesca, un genere non molto diffuso in Italia ma che per noi ha un’irresistibile fascino. I malti tostati sono i grandi protagonisti, accompagnati da una luppolatura importante ma levigata. Incredibile la scorrevolezza in bocca di questa birra. Nella nostra versione abbiamo dato un’attenzione particolare al luppolo e ai suoi profumi creando quella che possiamo definire una hoppy black lager.Aspetto: Nera. Schiuma color nocciola, compatta. Impenetrabile.Aroma: Caffè, cacao, erbaceo, balsamico.Gusto: Amaro. Tostato, liquirizia, cioccolato.In bocca: Corpo leggero e setoso.O.G. Grado Plato 12,5F.G. Grado Plato 3,3SRM 35IBU 35Fermentazione BassaMalti Pils, Munich, Cararoma, Pale Chocolate, Carafa IIILuppoli Polaris, Hallertau Blanc, Mandarina Bavaria, Huell melonLievito W3470 GermaniaPrima cotta Marzo 2015