Kšš!

Описание

Základní suroviny činí z 2/3 plzeňský slad a 1/3 nesladovaná pšenice. Vařilo se v červnu 2022. Pivo následně kvasilo 3 dny na varně pomocí White Labs Belgian Sour Mix 1 (obsahující Saccharomyces, Lactobacillus, Pediococcus, Brettanomyces) a ještě Brettanomyces bruxellensis navíc. Zrálo 14 měsíců ve 2 sudech po víně. Následně byly přidány švestky ve formě povidel. Nakonec oba sudy blendovány dohromady.