Sour – Cherry & Vanilla

Описание

Sour Ale, zvaný též kyseláč, je moderním pivním druhem kombinujícím svrchní kvašení a fermentaci pomocí bakterií mléčného kvašení Lactobacillus plantarum. Významným doplňkem pak je přídavek ovoce (asi 6% celkového objemu), v našem případě třešně a vanilka. Chmelení je naopak minimální, pivo je jen slabě hořké.