Personal Jesus

Описание

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.Aspetto Visivo: Si presenta velata, di colore dorato carico, con schiuma bianca, cremosa e mediamente persistente.Sentori Olfattivi: L’aroma, dolce e moderatamente etilico, è dominato dagli agrumi con le scorze di arancia amara e cedro in netta evidenza seguite da pesca e albicocca.Corpo e Gusto: Al palato è morbida, rotonda e vellutata. La sensazione etilica è presente ma mai fastidiosa. Ritroviamo da subito la pesca e l’albicocca sotto spirito già presenti all’olfatto oltre ad una nota erbacea lievemente resinosa. L’amaro è deciso ma ben bilanciato. La carbonazione bassa per facilitare la bevuta.Abbinamenti Consigliati: Consigliamo di provare la Personal Jesus con della trota o del salmone affumicato cucinati al cartoccio. Interessante anche l’abbinamento con formaggi a crosta lavata come il Taleggio o lo Chaumes. Infine proponiamo di accostare la nostra Wheat Wine con un sorbetto di Pesche o di Albicocche.