Flandreuse à Bois (2025)

Описание

La Flandreuse à Bois n’a rien d’une simple fendeuse! Inspirée par les grandes Rouges des Flandres, ce nectar de bûcheron est le fruit d’un assemblage unique : 84 % de bière vieillie 17 mois et 16 % vieillie 32 mois. Élevée avec une bonne dose de cerises en barrique, elle déploie des arômes fruités et caramélisés qui s’épanouissent en bouche sur des notes de fruits confits et de cerises bien mûres. Son profil acidulé et désaltérant en fait une bière aussi divine que délicieuse. Ce millésime révèle toute la complexité d’une fermentation mixte, un hommage rustique et raffiné, forgé par le temps.