Zuurpiet Moerassprirea

Описание

Een Vlaams Rood-Bruin van gemengde gisting (spontane vergisting + giststam uit een oude Rodenbach alexander) met 7% ABV. Tijdens de lagering werd moerasspirea toegevoegd, wat een subtiele florale toets geeft. Dit bier is een blend van één jaar oud bier gerijpt op kastanjevaten en jong bier, wat resulteert in een complex zuur karakter met nuances van azijn-, melk- en fruitzuren, en een kenmerkende funky toets.