Hoppin' Friends Hibi Kensan (日々研鑽)

Описание

「日々研鑽」こそが、ものづくりの真髄であることを忘れないためにも、臥薪嘗胆の意味合いを込めて、身を律する苦味の強いビアスタイルを選びました。ドライホップ量を増やし、香りと苦味を強調していますが、切れ味鋭いラガーになりました。作刀と同じ高みを目指すビールとして「日々研鑽」と名付けました。 刀に魂が宿るといわれるように、刀剣の作刀には「日々研鑽」の精神がなくてはならないものです。私たちの醸造も同様に「日々研鑽」の精神を忘れず奢ることなく怠ることなく、そして伝統に甘えることなく常に新しい技術の発見や開拓を志し、それぞれの限界を超えて進んでいきたいと思っています。スタイル:W-IPL