Fire in the Hole

Описание

Smoked Helles, 11° Plato, 4.5% ABV. Fire in the Hole je naší první tříhlavou kooperací. Kluci z Čestmíra a Záhory se u nás zastavili na hezký den společného vaření zahrnující jak kýbl doma nakuřovaného sladu z Vojtovy zahrádky, tak také na německém buku nakuřovaný slad. Ne však příliš. Naším cílem byl jemný, světlý německý helles s jemnou nauzeností na zvýšení komplexnosti. Cosi jako vstupní brána pro nováčky do světu kouře, ale i pitelná pochoutka pro zkušené milovníky rauchbierů. Zkrátka něco, co by nám dělalo radost po celý večer někde v německém kelleru.Fire in the Hole is our first three-headed collaboration. Our friends from Čestmír and Záhora breweries joined us for a very enjoyable brewing session involving a bucket of Vojta’s home-smoked malt as well as some German beech-smoked malt. Not too much though. We strived for a soft, pale helles beer with a light touch of smoke for complexity. Sort of a gateway beer for rauch-novices as well as a drinkable treat for seasoned smoke-lovers that we can imagine drinking over a long summer evening somewhere in a bierkeller.