Pineapple Overdose

Описание

Что может быть лучше, чем ананас? Ответ очевиден: много ананасов! Или ещё больше, чем много, подумали мы, решив постараться по максимуму воссоздать этот экзотический фрукт без использования ароматизаторов, соков и других различных пюре в нашем новом двойном IPA в стиле восточного побережья США.Для столь сложной, но действительно увлекательной задачи, были подобраны хмели, которые, на наш взгляд, должны максимально раскрыть аромат и вкус этой тропической жемчужины, и конечно же мы не поскупились на их количество.На варке и сухом охмелении было использовано трио хмелей. Экспериментальный сорт Sultana, обладающий яркими нотами спелых ананасов, а так же тропических и цитрусовых фруктов. Bru-1, который мы добавили не только в форме стандартных пеллетов, но и в качестве лупулиновой пыльцы, выделяющийся так же сильным ароматом ананаса и дополняющих его дыней и косточковыми фруктами. А так же одну из последних разработок хмелеводства от Yakima Quality Hops - хмель Elani (ранее известный, как YQH-1320), ведь он так же придаёт вкусоароматику ананаса, гуавы, лайма, белого персика и цедры.