Brett Ambassador. 2018 Release
- Крепость
- 6.2%
- Горечь, IBU
- 20
Описание
“Дикий” фармхаус эль смешанной ферментации. В начале 2018 года с разницей в 3 месяца мы сварили две партии бельгийского фермерского эля с мутным затиранием, и после после основного брожения заразили их бреттосодержащим дрожжевым коктейлем. После долгого дображивания было выпущено несколько лимитированных версий: двух фестивальных и одной финальной, завершающей сезон. Результат итогового блендинга -- сухой, развивающийся при дальнейшей выдержке, с едва уловимой кислотностью и фруктовым, умеренно “сельско-хозяйственным” профилем.