Koflamingo

Описание

KoflamingoStyle: Pale LagerAbv. : 4.5%東京代々木、クラフトビール、フラミンゴ…この辺の単語並べるだけでどこかわかってしまう程多くのビアファンに愛されているWatering Holeさん( @wateringhole_jp )の13周年記念ビールです。もう3年も前になってしまうのが恐ろしいぐらい時間の流れが早く感じてしまいますが、Watering Holeさんの周年ビールを作らせていただくのは2回目です。前回のAmerican Double IPAとして醸造したFlamingoから今回はかなり小さなコフラミンゴになりました。とりあえず最初の一杯で飲める軽めのビールですが、ドイツ産ザーツの香りとフレーバーをしっかりと楽しめる仕上がり。Pale Lagerっていう大きな枠のスタイルですがより正確に書くならEuropean Pale Lagerとなっていて、チェコ産の手作業でモルティングされた麦芽とドイツ産ザーツを合わせたピルスナーに近いラガー系のビールです。フローラル、スパイシー、ハーバルで少し柑橘感のあるザーツの特徴がよく出ていてほぼ苦みにしか寄与していないCentennialのクリーンな苦みがあり、低いアルコール度数が体の負担になりにくく湿度や気温が高い時期にぴったりハマるはず。個人的にはとても好きな仕上がりなのでWatering Holeさんの周年期間中、多くの方に楽しんでもらえたら嬉しいです。13周年おめでとうございます！≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡Grains: Floor-malted Bohemian PilsnerHops: German Saaz, CentennialYeast: WLP860≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡