Daylong

Описание

ピルスナーは19世紀にチェコのピルゼン市で誕生し、その後ドイツで独自の進化を遂げたラガービールのスタイル。チェコのピルスナー(ボヘミアンピルスナー)に比べ、ドイツのピルスナー(ジャーマンピルスナー)はより淡い液色で、ホップの香りと苦味を引き立たせたスタイルです。｢DAYLONG｣は、そんなピルスナーの伝統を尊重し、麦芽･ホップ･酵母すべてにドイツ産の原料を使用し醸造したビールです。使用したHallertau Hersbruckerホップは、ドイツの伝統的なノーブルホップのひとつ。繊細な花のような香りと、柔らかな草原を思わせるアロマが特徴。そこにMerkurホップを組み合わせることで、スパイシーさとハーバルな香りを加え、バランスの取れた苦味を生み出しました。グラスに注ぐと、ホップ由来のフローラルな香りが立ち上がります。口に含むと麦の甘みと香ばしさが広がり、後味にほのかな苦みが残ります。飲みごたえがありつつも、飲み口はどこまでも軽やか。アルコール度数は控えめに仕上げているため、お食事とも合わせやすい味わいです。｢DAYLONG｣は、気負わずに楽しめるクラフトビールを目指しました。ランチタイムの一杯として、穏やかな午後のひとときに、夕暮れ時のリラックスした時間に。ぜひささやかな日常のご褒美に、グラスを傾けていただけたらと思います。