Vacation Mysteries #3

Описание

暑い季節に飲みたくなるようなサワーエール。グアバ、パッションフルーツといったフルーツ感がしっかりとあり、酸味も強めの仕上がり。度数の低さと酸味の強さの割にボディ感と口当たりはジュースっぽく感じられる程度に残すバランス感を意識しました。前回、前々回はこういう夏っぽいサワーが飲みたくなる5月頃に出していたのですが、今回はそろそろサワーが飲みたいといった要望に応えようと仕込みスケジュールを立てて調達できる原料リストを見ていたところグアバとパッションフルーツがあったあめ季節外れにも思えるようなリリースのタイミングとなりました。Grains: Extra Pilsner, Wheat Malt, Flaked OatsHops: Nelson Sauvin, Citra, MosaicOther ingredients: Guava Purée, Passion Fruits PuréeYeast: WLP001