Rousse Chêne-Framboise

Описание

Cette version de la Rousse du Prospecteur (Irish Red Ale) est affinée en fût de chêne durant une période de 16 mois avec des framboises, des bactéries lactiques et des Brettanomyces. Elle se caractérise par son goût de caramel et de sucre d’orge accentué d’une légère touche de malt rôtie. Il en résulte une rousse fruitée, acidulée, rustique et boisée. (SRM 14)