Farmhouse Americana 2019

Описание

2nd story ale worksが初のボトルビールであるFarmhouse ale 2種類 をリリース。ライ麦モルトを使用し、ドライホッピングを施したアメリカンスタイルのファームハウスエール。一般的なイーストに加え、Brett酵母を共に使用し、6ヶ月熟成されている。瓶内では、ブレットによる更なる熟成が期待される。その時の貯蔵推奨温度は11~13℃Japonicaは山椒を使用。Americanaは黒胡椒を使用。