D'UNE SAISON L'AUTRE

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ASSEMBLAGE DE SAISONS BRÊÊÊTTFERMENTÉES ET AFFINÉES EN BARRIQUE (8 MOIS) EN VERRE (4 MOIS) EN INOX (2 MOIS)Double déclaration d’amour aux bières de terroir et à l’esprit d’expérimentation : « Oh ma belle saison, are you french ? pas seulement ? alors bruxelloise ? plus bas ? 3726 km aval ? ... Vers le clos Senii... Je pige : vous êtes le héraut des hôtes de ces bières. »