MD Brown IPA

Описание

A Brown IPA é um estilo muito popular entre os cervejeiros norte americanos e recentemente foi reconhecida pelo BJCP. É uma mescla da tradicional american brown ale com a american ipa. Traz características das duas no aroma e no sabor. Cor marrom escura, opaca, corpo baixo e álcool moderado conferem à nossa Brown IPA uma alta drinkability, característica das american ipa. No aroma sente-se em primeiro plano os lúpulos americanos utilizados e é possível perceber também a presença do malte, caramelo e toffee. No sabor, amargor típico de ipa, cítrico, condimentado e leve acidez devido à adição de malte de centeio em nossa releitura do estilo. Complementam o sabor a presença de malte, notas de caramelo, toffe e biscoito. Amargor residual alto.