Hopfalaga

Описание

Maťo SomPivo o tomto pivu:Trojica chmeľov Tango, Ariana Nectar a Comet Nectar, všetky pochádzajú z bavorskej oblasti Hallertau a sú v top fresh kvalite. To je (minimálne mnou) očakávaný India Pale Lager Hopfalaga z dielne Pivovar Antoš. Zdobí ho vysoká pitelnosť, korenistosť, grep, citrusy, pomelo, egreše a ľahký závan tropického ovocia. Koncovka patrí nepobláznenej suchej horkosti, v ktorej dominuje grepová kôra. Stredne plné telo, stredne vyššie sýtenie a už len dodám, že pri jednom pollitri proste skončiť nejde, ani pri dvoch. Musím konštatovať, že nemecké, slovinské alebo ďalšie menej „tradičné“ chmeľové odrody by nemali chýbať v moderných interpretáciách pivných štýlov.