Dubbel

Описание

Dubbel je silné, svrchně kvašené pivo belgického typu. Již od 17. století je připravováno mnichy z trapistických klášterů podle tradiční receptury, název „dubbel“ pochází z dvojitého množství surovin pro dosažení vyššího obsahu alkoholu.Dubbel z Pivovaru Solnice vaříme z belgických a bavorských sladů a českého chmele, mladina je kvašena svrchními belgickými trapistickými kvasnicemi. Pivo má střední plnost a výraznou sladově karamelovou, kořenitou chuť se slabým ovocným, švestkovým až banánovým tónem. Má střední jemnou hořkost, říz a slabý kvasničný zákal, barva je jantarová až měděná.