Saison Barrel 2. Barrel Aged Sour Beer

Описание

Традиційний бельгійський Saison, що майже рік витримувався в бочці з-під французького вина. Для витримки були використані дріжджі Wyeast 3278 Lambic Blend Yeast, що є поєднанням штамів бельгійських елів, хересних дріжджів, двох штамів Brettanomyces та молочнокислих бактерій для отримання ламбікоподібних елів. Сезон має приємний округлий характер з нотами прілої трави, сіна, мочених яблук, дубу та легкою кислинкою.