Rąžė Pasirąžė

Описание

Visiškai išskirtinis alus, kurio virimui iš pusės tonos daržovių padarėme ypatingą prieskonių mišinį, kurį dėjome virdami alų. Šiam kūriniui sukurti bendradarbiavome su „Vila Komoda“ šefu Martynu Meidumi. Jo virtuvėje džiovinome ir prieskoniais pavertėme gausybę vaisių, daržovių ir žolelių: pievagrybiai, salierai, morkos, svogūnai, česnakai, slyvos, sojų pupelės, salierai, porai, petražolės, peletrūnai, habanero pipirai, medus, saldžiosios ropės, garstyčios, pomidorai, pomidorų stiebai, baltasis ridikas, obuoliai. Visa tai perkėlėme į IPA stiliaus alų, kuriame balansavome su miežių ir rugių salyklais, avižomis, Citra ir Sorachi Ace apyniais. Gėrimas nustebins nepakartojamais daržovių, prieskonių, pipirų, žolelių ir netgi sultinio motyvais s