Keyaki

Описание

けやきひろばビール × Brasserie Knot ―30回記念コラボレーションビール―埼玉新都心で春と秋に開催される、日本最大級のビールイベント｢けやきひろばビール祭｣。実はBrasserie Knot代表･植竹は、初回からしばらくの間、運営に携わっておりました。“埼玉で思いっきりビールを楽しめる場を”――ブルワリーとお客様がともに笑顔になれる、そんなイベントを目指してお手伝いしていた日々は、今も私の原点のひとつです。そして2025年秋、記念すべき第30回開催を迎えるこの節目に、コラボレーションビールを醸造させていただきました。スタイルは、ベルジャン･セッションIPA。けやきの碧々とした葉をイメージした爽やかな香りに、ベルジャン酵母が織りなすフルーティでスパイシーなアロマ。ホップのクリーンな苦みが全体を引き締め、低アルコールならではの軽やかなドリンカビリティが、仲間との語らいにぴったりの味わいです。軽やかに、しかし確かにBrasserie Knotの｢得意｣を詰め込んだ一杯を、どうぞお楽しみください。