You Want It Darker

Описание

«You Want it Darker» er det første ølet som kommer på markedet fra 7 Fjells fatprosjekter – The Cellar Series. Dette er en Imperial Stout som har fått 6 måneder på bourbon-fat, i tillegg til modning og lagring på stål. Ølet er pleiet med kjærlig hånd over lang tid, og det er kun 200 flasker tilgjengelig.«You Want it Darker» er en kraftig Imp Stout på 12,5%, med en enorm kompleksitet. Smaksbildet er likevel tydelig og rent, og både smak og aroma byr på toner av konfekt, karamell og sjokolade, i harmoni med eik og vanilje fra Bourbon-fatene. Ølet har en behagelig krydret snert i finishen, og vil passe fortreffelig til de fleste sjokoladebaserte desserter og til Panna Cotta eller god iskrem. Eller til pur forlystelse.«You Want it Darker, We Kill the Flame»- LEONARD COHEN -