Guava Gose (芭樂鹽小麥)

Описание

The Gose-style dates back to the German Middle Ages. Our fruity 21st century Taiwanese version is brewed with locally grown guava & wheat, plus a pinch of Pingtung Coral Reef Salt. Tart, crisp and bursting with aroma of fresh guava, this is a modern-day classic.沾梅粉的芭樂啤酒？ 來自甘草芭樂攤的味覺記憶源自於十六世紀的德國，Gose 鹽小麥是一種帶有礦物鹹味、口感偏酸的古老啤酒類型。廿一世紀的台灣版本使用在地小麥，以乳酸菌發酵帶出清新酸味、香氣濃郁的土芭樂增添更多酸甜層次。煮沸過程中則加入屏東後灣珊瑚礁鹽，扮演畫龍點睛的重要調和角色。幽微的天然礦物鹹味揉合了檸檬酸韻及土芭樂的熱帶果香，疊合成柔順易飲的夏日酒體。| Artist Collaborator Li Ya Wen 李雅雯 ⊍⊍ |太陽射手、上升金牛，最喜歡的顏色是紫色。李雅雯(LI YA WEN)是台灣出生長大的90後藝術家，從小討厭被說教卻又不擅表達，她用創作逃離社會標準、把自我身體的不安注入女性流動線條，在自己的宇宙讓情慾生長、自我迷戀，再把這些情緒轉化成迷人又反叛的角色。《 2021 AIBA 澳洲國際啤酒大賽 》- 銅牌 Bronze