Pédale Douce

Описание

Session NEIPA."Pédale Douce : (Sens figuré) (Argot) Ralentir, modérer."Eh non Doc, il n’est pas toujours question de faire la course aux mégawatts/heure pour atteindre son objectif spatio-temporelo-gustatif !Un peu de calme et de douceur est toujours appréciable, d’où cette petite Session NEIPA qui mouline à seulement 3,5%.Légère en alcool mais pas en goût puisque nous y sommes allés bien comme il faut en termes de houblonnage.Zéro houblon à chaud, une grosse charge de Simcoe au format Dynaboost ajouté directement dans le fermenteur lors du refroidissement du moût (technique du "Dip Hop"), les houblons NZ Motueka et Rakau au 1er Dry Hop, et du Krush au 2ème DH, le tout pour une belle salade de fruits aromatique !