Nigori Cider (にごりシードル)

Описание

熟したリンゴ由来のアップルパイのような香りとカモミールや八角のような複雑でやわらかな味わい。リンゴを皮ごと「がぶっ」とかじったときのような酸味とほのかな渋み。果実の甘みと旨味でジューシーな味わい。フランスのブルターニュ地方ではそば粉のガレットとシードルを一緒に楽しむ伝統があります。そばのような和食にはもちろん、チーズを使った料理にもお勧めです。