Seaman

Описание

Seaman Gose je osvěžující, velmi dobře pitelné lehké pivo s unikátní lehce slanou a nakyslou chutí, kterou doplňují bylinné tóny. Chmelová hořkost je téměř neznatelná, říz střední. Pivo má klasickou světlou, slámově žlutou barvu.Při tvorbě jeho receptury jsme vycházeli ze starobylé německé tradice pivního stylu „gose“. Světlé, svrchně kvašené pivo s nadpolovičním podílem pšeničného sladu, který jsme doplnili plzeňským a okořenili solí a koriandrem. Chmelili jsme ho velmi malým množstvím chmele Sládek. Pro fermentaci jsme zvolili speciální kmen kvasnic, který produkuje i malé množství kyseliny mléčné.