Meteor Summer IPA

Описание

Brassin limité - Meteor Summer IpaLe retour de notre Bière blanche IPA !5% Alc. Vol.Robe : Trouble blond pâleMousse : Très abondante et très aéréeNez : "agrumes" et "citron" grâce au houblon Cascade, les levures apportent des touches épicées et des arômes "banane"Bouche : Bière légère et équilibrée, amertume fruitée et florale, notes céréales.La petite histoire : Pour cette recette en fermentation haute, nous avons fait travailler une levure spécifique, sur une base de malt d'orge et de blé. Le houblon Strisselspalt ajouté en chaudière à houblonner apporte une amertume florale. Pour finir, le houblon Cascade au profil citronné, est ajouté en fin de process en houblonnage à froid.