#139 なまちゃんのジンジャーエール

Описание

ラガー酵母を高温で発酵させた"Cold IPA"をベースに生姜とスパイスを加えたNAMACHAん流「ジンジャーAle」。鼻を近づけると生姜のフレッシュな香り。ドライな飲み口に、爽やかなホップと生姜の味わい、そしてほんのりスパイシーさが合わさった、この時期にピッタリな1杯！【なまちゃんコメント】昔からたくさんの方に親しまれ、不動の人気を誇るソフトドリンク「ジンジャーエール」。私なまも小さい頃の好きな飲み物は！？と聞かれると、即答で「ジンジャーエール」と答えるほど大好きな飲み物でした！大人になった今、そんな大好きな飲み物をビールで表現することに！煮沸時にフレッシュな"生の生姜"と"三温糖"、そしてアクセントに"シナモン"と"カルダモン"を投入。その後、ドライジンジャーをドライホッピングし複雑さをプラス！また、ラガー酵母を使用することでキレキレでドライなビールに仕上げました。