민트 사우어 Meent Sour

Описание

민트사우어(Meent Sour) ABV 6.2% -Sour Ale w/Omija, Korean Mint민트 사우어는 영주 무량수-無量壽-(만포농산) 메주에서 배양한 누룩을 당화와 발효에 사용하고, 세종효모와 야생효모를 블랜딩 하여 추가발효 합니다. 숙성과정에서 오미자, 방아잎, 만포농산의 오래된 간장을 사용 미네랄리티와 감칠맛을 높였습니다.마지막으로 bottle conditioning을 통해 복잡도를 더해 만들어진 사우어에일입니다.*Tasting Note Lemon, Mint, Mineral, Umami, Pear, Lime