IPA de la PAZ

Описание

Estamos muy orgullosos de ser la primera cervecería en México, en utilizar Phantasm, y que mejor que haberlo hecho junto a nuestros amigos de Celestial Beerworks, de Dallas, TX.El nombre evoca a la mítica PIPA DE LA PAZ, fumada por nuestros ancestros durante las ceremonias en las que pactaban la paz con sus enemigos; es así, que queremos demostrar que a pesar de que exista gente con odio hacía el otro país, los cerveceros podemos unirnos y crear una increíble cerveza, para que en ambos lados de la frontera, puedan disfrutar de la IPA DE LA PAZ.Utilizamos en ella la magia del PHANTASM, producido en Nueva Zelanda. Los tioles que aporta, elevan los sabores tropicales de los lúpulos que se utilizan, en este caso, Nelson Sauvin y Strata.El polvo fue añadido en la etapa temprana de la fermentación, para dejar que la levadura tuviera mayor tiempo de hacer su labor junto con el polvo mágico. Además, hicimos doble dry-hop de los lúpulos antes mencionados.En cada sorbo descubrirás nuevos sabores como jugo de mango, uva verde, kiwi, pera y notas ligeras a lichi y pitahaya; en otras palabras, una cerveza única que no te puedes perder.Así que brindemos por la paz, con una IPA DE LA PAZ.