10 Years - Baltic Porter
- Крепость
- 9%
- Горечь, IBU
- —
Описание
Po BJCP klasifikaciji opisuje se kao:tradicionalno pivo iz država koje imajuizlaz ka Baltičkom moru. Nezvaničnostil koji smo napravili zove se ImperialPorter. Glavna karakteristika ovogpiva je izraženi sladni aromatskiprofil, dobijen kombinacijom sedamsladova. Specijalni sladovi doprinoseukusu karamele, oraha, suvog voća,tamni sladovi daju note čokolade ikafe. Ovaj stil fermentiše isključivo saLager kvascem. U tank za odležavanjepiva potopili smo hrastov čips, kojije prethodno obogaćen domaćimviskijem koji je pre 6 godina dobijendestilacijom našeg crnog piva. Kakobismo dobili razvijeni aromatski buke,pivo je odležavalo 7 meseci zajedno sahrastovinom.