Chauve Qui Peut

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Fin avril, flash back, les copains ermites sont venu brasser une bière collab à Mazette ! Ivres d'inspiration, on a décidé de mélanger nos spécialités en brassant une grosse IPA, houblonnée aux houblons columbus et sorachi ace belges de Houblons made in liège. Des variétés américaines cultivées dans nos régions ! Pour couronner le tout, on a fermenté tout ça avec le levain de Mazette qui, grâce au houblon, ne développe pas d'acidité ! Pour rendre ce jus encore plus sexy, on y a mis une jolie bulle d'azote !