La Buvette à Boxcar

Описание

La Buvette à Boxcar est une India Pale Lager (IPL) avec un double houblonnage à cru (DDH). Cette levure fermentée à basse température lui confère une douceur et un côté «clean» qui s’équilibre à merveille avec sa touche houblonnée. Au nez, la bière offre des notes de houblon et de coriandre. En bouche, l’amertume se goûte en premier laissant une finale sèche puisque la levure utilisée favorise grandement l’amertume des houblons Sabro et Eldorado. La Buvette à Boxcar est le nom d’un bar historique qui prenait logement dans le wagon d’un train ornée d’une petite lucarne dans les environs des années 1930 à Val-d’Or. Partout où passe le train, c’est une ancienne religieuse, surnommée Annie Boxcar (Annie Wzalinsky), qui a fui son couvent qui ouvre un bar dans le wagon de queue. Houblonnage à cru : Sabro, El Dorado (SRM 4)