Kveikilenkøøt

Описание

Cette IPA est brassée avec une souche de levure norvégienne (Kveik) qui a la particularité de fermenter autour de 35°C-40°C (au lieu des 20°C habituels). Du côté des houblons on a testé l'Elixir, une nouvelle variété développée par le comptoir agricole alsacien, et les camarades de La Machine nous ont ramené une bonne dose de Simcoe ! Associés à cette souche de levure, ces deux houblons confèrent d'intenses arômes de fruits tropicaux, le tout soutenu par une base maltée solide. Bref une bière anti-morosité, chaleureuse et fruitée !