WAFER CREAM

Описание

WAFER CREAMWafer de chocolate | Avelã Torrada | Cacau AmazônicoPASTRY IMPERIAL STOUT | 10,5% ABVUma base de Imperial Stout muito bem estrutura com 8 diferentes tipos de maltes. Densa e licorosa, com amargor médio/baixo, mas com a preocupação de não ser enjoativa.Adicionamos 120 pacotes de bolacha wafer no final da fermentação, muita avelã torrada e quantidades expressivas de cacau amazônico com torra fresca na maturaçãoO perfil sensorial ficou voltado para um chocolate cremoso líquido, com aromas e sabores que remetem ao creme de avelã com notas de bolacha Wafer.A dica de harmonização pode ser desde a bolacha wafer de chocolate, o creme de avelã famoso, e também sorvetes de creme, flocos ou chocolate.