Janus (Espresso Margarita-inspired Sour Gose)

Описание

Janus, com sua dupla face, é o alinhamento total nessa cerveja. No passado, o classicão drink mexicano Margarita, e no futuro, a DESCONSTRUÇÃO nessa sour insana! O que rolou aqui foi uma mistura de frutas cítricas com a grapefruit puxando o resto.A acidez cítrica vai te fazer surtar. E mais, a gente jogou uma redução salina na jogada pra dar aquela ressaltada nos sabores das frutas e também provocar a salivação a cada gole.Tá beleza, tá tudo lindo demais mas pra equilibrar toda essa bagaça tem que rolar CAFÉ! E tá aí. O Jocemar não dormiu 3 noites pra criar um novo perfil bem frutado. O que dá uma refinada geral.